Il n'y en a pas trente-six. Trois méthodes, par ordre croissant de coût et de complexité.
a. Le coller dans la conversation. Vous copiez le document dans la fenêtre, vous posez la question. C'est immédiat, gratuit, et parfait pour un besoin ponctuel : analyser un contrat, résumer un compte rendu. La limite : le modèle oublie tout à la conversation suivante, et vous ne pouvez pas coller trois cents pages.
b. Lui donner accès à votre documentation (RAG). Le RAG (Retrieval-Augmented Generation, génération augmentée par récupération) va chercher automatiquement les bons extraits de vos documents et les fournit au modèle avant qu'il réponde. C'est ce qu'on appelle une mémoire d'entreprise. Votre équipe pose une question en langage courant, la réponse s'appuie sur vos vrais documents — et peut citer lesquels. C'est la bonne réponse dans la grande majorité des cas en PME.
c. Ré-entraîner un modèle (spécialisation). Coûteux, long, et rarement justifié : cela sert à apprendre un style ou un format très particulier, pas à mémoriser des faits. Un prestataire qui vous le propose d'emblée pour « qu'il connaisse votre entreprise » se trompe de méthode. Posez-lui la question.
La règle de décision, en une ligne : besoin ponctuel → vous collez. Besoin récurrent, plusieurs personnes, documents qui évoluent → RAG. Le reste → presque jamais.
Un exemple documenté : Alfi Technologies, PME française d'environ 200 salariés (~30 M€ de chiffre d'affaires en 2024), a construit sur cinq ans un système combinant capteurs, apprentissage automatique et modèle de langage pour répondre aux questions sur ses machines. Résultat rapporté par l'entreprise : une réduction d'environ 30 % du nombre d'appels entrants pour ces questions. C'est un cas unique, pas une moyenne — mais il montre ce que devient un savoir interne rendu interrogeable.